昨日は新物のサンマを食べた 
脂がまだのりのりではない程度
私はそのくらいが好きなので
美味しく食べられた
まだまだ酷暑だけれど
昼間はツクツクボウシが
夜にはコオロギも鳴き始めたし
季節は徐々に移り変わっているね
もともと
青魚はあまり好きではなく
白身魚のほうがよかったけれど
4毒抜きを始めてからは
青魚をよく食べるようになった
そして
美味しいと感じるようになった
イワシは独特のにおいが
まだ苦手ではあるけれど
味は美味しいと思えるようになった
昨日のサンマも
塩焼きして
大根をきらしていたから
しょうがのすりおろしだけ
それに
お味噌汁とぬか漬けとごはん
それだけで十分な夕食だった
４毒抜きをしている人たちは
魚か肉のおかず１品と
漬物とお味噌汁とごはん
だいたいこんな感じのメニューが多いよね
シンプルでおいしい
お風呂上りに窓を開けると
コオロギの声が聞こえてくる
都会の風は生暖かいし
空気も決してよくないけれど
そんな中にも秋を感じてほっとする
自然の音が聞けることに感謝しつつ
本格的な秋を待ち望んでいる
今日この頃
