赤い、白い卵の栄養価の違いはないらしい。 ではなぜ、赤い卵は高いか。鶏の品種の違いだそうです。 赤い卵を産む品種は餌をたくさん食べるので高いそうです。
ところで、卵の料理で一番簡単なのは茹でたまごですね。
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