岐阜での出張レッスン✨

2月中旬

岐阜へ出張レッスンへ行って参りました

岐阜を中心に幅広く活躍されている"かんたんおやつマイスター協会"代表理事のまゆみさんの素敵な素敵なキッチンにて

私の大好きな岐阜在住の堺克弘さんの器と豆腐創作料理のコラボレッスンを開催

克弘さんの窯へもお邪魔させて頂き

感激でした！

こちらが今回のレッスン用に特別に作成していただいた器たち✨

レッスンでは春野菜のフリットと豆乳サワーソースを添えました

料理のラインナップはこちら

レシピ本にも載せている'豆腐のフムス’·'ゴルゴンソース奴’·’豆腐のガパオ’の他、'豆干絲の和え物‘·'veganカキフライ'

そしてスイーツには

'豆腐ショコラ'と'豆腐のレアチーズムース'

まゆみさんの新作スイーツ2種と参加者の方が焼いて下さった絶品!米粉のカヌレまで

お土産には

大好きなさとの雪さんのお豆腐とおからパウダー

美味しい美味しいおから茶をお持ち帰り頂きました

まゆみさんが心温かく素敵な方だから、周りの皆様もみーんな素敵な方ばかりで

心洗われた出張

皆様に感謝の気持ちがいっぱいです✨

そして帰りには

懐かしの”スガキヤ”で念願のラーメンを食べ♡

数年前に東京から名古屋へ移られた

ずっとお世話になっていた大好きな美容師さんの所でカットしてもらって♡

外資系で秘書をしていた頃の先輩に

ん十年ぶりに会って

これまた大好きな山本屋の味噌煮込みうどんを食べて♡

とてもとても充実した2日間を過ごしました！！

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