少し前になりますが、7月17日（日）・sprping'kitchen”豆腐マイスター講座”第34期が無事に終了いたしました
今回もあっと驚く美味しい美味しい豆腐料理が盛り沢山！
豆乳リコッタチーズは旬の桃と合わせて♡
spring'kitchenの豆腐マイスター講座で10年来の人気を誇っている
”豆腐そぼろのガパオライス”、そして”豆腐のフムス”はおからのトルティーヤと合わせて♡
みんなが大好き
おとうふ工房いしかわさんの”豆干絲”は、台湾風の和え物で♡
デザートは豆腐ショコラとVeganレアチーズ、そして油揚げのラスク♡
その他もりもり沢山のお豆腐料理たちをご堪能頂きました✨
そして手揚げ油揚げも手作り豆腐も大成功！！
手作り豆腐は宮城県の”七里豆”を使用です
サンギさんの”おから茶”、愛知”とうふ工房いしかわ”さん・京都”久在屋”さん・京島”三善豆腐工房”さん・青梅”とうふ工房ゆう”さん・武蔵小杉”越路屋”さんの美味しいお豆腐たち、”さとの雪”さんの新作の大きな油揚げなど今回も沢山の皆様にご協力頂きました✨
今回の座学講師は
”まつこの知らない世界”のお豆腐っ子でも有名な まめちゃん先生こと工藤詩織さん
まめちゃん先生は知識が豊富で私も学ぶことが沢山✨
素晴らしい講座でした！
次回第34期豆腐マイスター認定講座は10月16日（日）
座学担当はまたまた”まめちゃん先生”になります
ぜひ皆様にお越し頂けると嬉しいです♡
詳細とお申し込みはこちらから→https://mytofu.jp/meister/tokyo-2/...
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