昨日1月11日
TBSの”Nスタ”にて
豆腐干を使った上海焼きそばのレシピをご紹介させて頂きました！
豆腐干とは
豆腐を圧縮、脱水し
軽く乾燥させたもので
中国や台湾のお料理によく使われています
その歯ごたえがたまらなく美味しくて♡
この上海風焼きそばも
spring'kitchen・とうふ倶楽部の皆様も
大好きなお料理♡
是非作って頂けると嬉しいです✨
ちなみに豆腐干（豆干絲）を国内で生産しているのは
愛知県にある
豆腐工房・いしかわさんのみ、になります
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