香食同源倶楽部は
食と体臭の関わりに着目した新しい食のご提案
デオドラント料理
をご紹介させて頂くレッスンです。
昨日のレッスンでは
千葉は習志野にある
”和庵 穴倉豆富”さんのおみそ2種の味比べも致しました。
ひとつは千葉の在来種”小糸在来”で作ったお味噌。
もうひとつはその名の通り、甘みたっぷり”さとういらず”で作ったお味噌。
同じ手法で作られたお味噌。
大豆が違うだけで
風味が全く異なるのですよ♪
それぞれの特徴があり、
どちらも絶品なのです！
クリスマス↓
ワインパーティ↓
ハロウィン↓
女子会↓
＊産地と食卓の往復書簡 ↓
＊Dreamiaサロン・予約の取れない自宅教室にてご紹介いただいております♪
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