昨日の肌寒さから一転
初夏のような陽気の東京です。
先日のランチ♪
中目黒にある”リュウ ド レギュゥム ”へ。
五感で楽しむ野菜料理のフレンチレストランです！
前菜は”ほたてと伊勢海老のテリーヌ”
ほたてのムースに伊勢海老がごろごろ。
お野菜とのハーモニー、”ぱりっ””ふわっ””むにゅ”と言った色々な食感も楽しめて素晴らしい！
アボカドのムースとコンソメジュレ。
かなり心を捕らわれました。
また食べたい！！
とってもほたて好きの私。
メインもほたてをチョイス！”ほたてのグリル・グリーンソース”です。
同じほたてでも、ムースとグリルという全く違う食感を一度に楽しめて大満足！
そしてまたトマトソースとグリーンソースがかなり良いお仕事をして美味！！
このランチ会・・
実は私のお見合いでした（笑）。
ブログ繋がりで
憧れていた知的で素敵な方（女性です）。
料理家友のゆきこちゃんがお知り合い、だという事が発覚
早速引き合わせて頂いた、という次第です。
知的なお二人に囲まれてすごく楽しかった～！！！！
美味しいお料理と美味しいお酒、そして・・
楽しい会話。
やっぱり至福のひとときです。
素敵なご縁に心から感謝です♪
＊6月14日（木）・15日（金）
”発酵美食ランチ”＠六本木
詳細はこちらの記事へどうぞ。 → ♪♪♪