よみうりランド帰宅後、深夜からおせち作り開始♪
帰省せずに迎えるお正月は初めてだったので、今回が初めてのおせち作り。
本来、おせちって年末年始をゆっくりと過ごすための常備菜のような役目を果たすものだと記憶してたので、こんな夜中にバタバタと仕込むのは意味が違うような気もしたけど…。
初めてのママのおせちをムスメ＆ムスコに食べてほしくて頑張ったよ。
作ったものは…
・煮しめ
・栗きんとん
・田作り
・手綱こんにゃく
・黒豆（2日ほど前から仕込んであった）
・数の子（塩抜きのみ）
に当日↓をプラス。
・お雑煮
・切っただけの紅白かまぼこ
私にしては上出来！
結果、ムスメ＆ムスコに大好評だったのは…
紅白かまぼこ。。
現実は厳しい。
誰も褒めちゃぁくれないけど、
頑張ったぞ、ワタシ！
えらいぞ、ワタシ！
子どもたちの記憶の片隅にワタシのおせちが少しでも存在すれば、それでいいのよ…（涙）