レンコンの挟み揚げ

アレルギーのムスメでも食べれるように長芋に片栗粉を少量混ぜたもので揚げました

つい先日も同様のもので、サツマイモ、茄子、かきあげ(かぼちゃ、玉葱、人参)の天ぷらを作りました

なかなか揚げ物レパートリーが無かったのですが、この長芋での揚げ物は大好評♪
大人でも全く違和感なく美味しく食べられるし