
母のお友だちに
ご自宅のある都内と
ご実家のある農家で
1年を半々で生活されている方が
いらっしゃいます
丹精して育てられたお米や野菜を
母のもとに送ってくださるのは
本当にありがたいことです
昨日 実家に帰ったら 母が
お友だちからの贈り物を
私にもおすそ分けしてくれました
見てください!
たくさんのプリプリの(?)茗荷を!
数えたら 30個もありました
都内のスーパーでは
3個入りで150円前後です
…家計の事情はさておいて
お心のこもった収穫物です
たくさんあるので
1個ずつ細かい輪切りにして
小分けに冷凍保存しました
今日は お弁当に
醤油とお酢で和えた茗荷を
玄米ご飯に混ぜ込んで酢飯風
さっぱりして美味しかったので
明日もお弁当に使う予定です
茗荷の他にも ハーブ類

パセリと…
名前がわからないのは
これから調べます
感謝の気持ちを持って
味わわせていただきたいと思います

余談ですが 我が家では
紫蘇の保存には パイレックス活用
(この写真は 前に撮ったものです)
底から1~2cmぐらいお水を入れて
紫蘇を立てて ピッタリ蓋をします
生き生きとしたまま
長く持ちますよ~

