2年ぶりに友人との会食
野菜の流通の仕事をしている友人は
生産者や市場、レストランとの
繋がりもあるようで
美味しいお店をよく知ってます。
今回は、友人の同級生がシェフのお店なので
安心してお料理を楽しめました。
友人の地元の食材を使ったイタリアンで
メインのお肉とお魚を両方食べたかったので
1人前を友人とハーフにして出してくれたり
カウンターで
キッチンを見ながら
説明を聞きながら
ワインをいただきながら
ライブ感のある食事でした。
根菜のサラダ マスタードソース
パテとかハムとか
サーモンのソテー ベリーソース
ランプステーキ？
白子のパスタ
アレキサンドリアとシラーのロゼ
レイジー・ワインメーカー！
チリのシャルドネ
レイジー・ワインメーカー！
ピノ・ノワール
亜硫酸無添加の自然派ワイン
外食ってやっぱりいいですね。
レストランならではのお食事をいただきました。