【新型栄養失調】
って、ご存知ですか？
こんにちは😊
ピラティス&ヨガ
STUDIO enju Yukinaです
「栄養失調」と、聞くと昔のことでしょ？
って思われるかもしれません。
戦時中や戦後、食糧が少なかったり、
経済的な理由から
食事が十分に摂れなかったり…
エネルギー自体が足りてない状態です！
今でも、食糧不足の国はありますね😣
日本ではまだ食べられるのに捨てられる
いわゆる食品ロスが、約612万トン/年
もあるそうです😱
話がそれてしまいましたが💦
『新型栄養失調』とは？
カロリーは足りているのに、
必要な栄養素が足りていない状態。
３食食べているのに？
偏った食生活、インスタント食品
や過度なダイエット等が原因となります。
たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維が不足してしまってバランスが悪くなっている状態です。
自炊をしているからと、安心もできません😟
昔に比べるとお野菜に含まれる
栄養が減少しているそうです💦
1950年と2015年の比較で、
ほうれん草の鉄分は100g中13mg→2mg
なんと85％も減少😱
ニンジンや大根などそのほかの野菜でも80%ほど減少しているとされています。
腸内環境も栄養素の吸収に関係してきます😅
色んな要素が重なりあっている現代社会でもありますね。
さて、栄養素で見ると
特に不足しやすいのが、
《ミネラル》
16種類ある必須ミネラルですが、
カルシウム、マグネシウムを
積極的に摂っていきましょう！
カルシウムは言うまでもないので、
マグネシウムについて。
ナッツ類や海藻類、豆腐、玄米、雑穀等がおすすめです👐
長くなったので、続きはまたの機会に😌
最後までお読み頂き、
ありがとうございます💗
STUDIO enju 🌿 Yukina