世間では小麦粉、ベイキングパウダー、ドライイーストなどが品薄になっているそうです。
DGも次男くんも気に入ってくれたようなので、また作りたいと思います。
うちもベイキングパウダーが切れているのですが、未だに（２週間）入手できずにいます。
自宅から必要なとき以外は出るな、という状態になると趣味のない私はYouTubeを見ながら美味しそうなもののレシピをチェックする日々。
先日のイングリッシュマフィンに味をしめた私。
今日はとうとうパンを焼きました！
強力粉（bread flour）がないのでパンは無理かと思っていたのですが、カナダで普通に使っているAll Purpoae Flour (日本でいうところの中力粉かな）でできるというレシピを見つけて作ってみました。
Artisan Breadというカテゴリーのもので、職人による手作りパン、ということらしいのですが、素朴な感じのパンです。
Can you Make Bread With All Purpose Flourというレシピを参考にしました。
１時間おきに生地を軽く折り曲げていく（こねない）ので家にずっといるときしかできませんが…。
美味しくできました！
DGも次男くんも気に入ってくれたようなので、また作りたいと思います。