昨日は日本人の友人2人と一緒に忘年会をしました。
豪華です！
料理上手の友人がいるって幸せですね。
パートナーが出張中の2人と、パートナーが子どもを見ててくれている1人。こう言う時でもないとできない事をしようと言う事で…鍋です！
日本の冬で恋しいものの１つですね。
3人とも出身地は違うので、思い描く鍋は違ったかもしれませんが、行きついたのは水炊きっぽいけどシーフードとキノコ中心のものでした。
白菜、長ネギ、ちょっと何かわからない緑の葉物(水菜も春菊も無かったので…空芯菜っぽいけど茎の芯は抜けてない野菜でした)、豆腐、エノキ、ブナシメジ、シイタケ、オイスターマッシュルーム、結び白滝、エビ、タラ、そして友人のお手製の餃子。
別の友人が家から持ってきてくれた卓上鍋(ホットプレートの鍋版)で、早速鍋開始です。
とっても美味しかった！
とっても美味しかった！
鍋を持ってきてくれた彼女は、更に家でつけたと言うぬか漬けを持ってきてくれました。
料理上手の友人がいるって幸せですね。
2人ともありがとう！
11時に集合して、夜の10時まで、食べたり飲んだり(イタリアのスパークリングワイン、プロセッコを開けてもらいました)、途中でお気に入りのカフェでお茶したり…。
もうお腹いっぱい！幸せな1日でした。気の合う女友だちの集まりって良いですね。
新年会は焼肉したいね、と話してお開きでした。
今年もお疲れ様でしたー。