最近の食事は、すき焼きやお好み焼きなど...
濃い味のものが多かったので
あっさりした野菜料理が食べたくなり、お昼に蒸し野菜を作りました
ベーコン、ブロッコリー、アスパラを
オリーブオイルで焼いて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにするだけというお手軽料理です
(今回は火を通しすぎて、色が良くありませんが...
)シンプルに塩コショウで頂きましたが
素材の旨味が出ていて、おいしかったです
プチトマトがあればもっと良かったかなぁ
お好みでレモンを添えたり
ドレッシングやバルサミコ酢など加えても合うと思います
このお鍋、かなり重宝しています
また他の野菜でも作ろうと思います
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