フランスの超硬水でハードパンを焼こう☆

水の専門店　らくらく水の宅配便さんで面白い企画がスタートしています　




美容にもいいと言われるフランス生まれの大人の硬水「HEPAR（エパー）」でハードパンを焼こう企画です　(≡^∇^≡)

パン大好き、おうちでパンも焼きます　エパーも飲みます

でも

この二つを合体させることは思いつかなかったなぁ




【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でハードパンを焼こう☆


確かにパンにはミネラルたっぷりのこの硬水
合うかもしれない！

こちら昨日焼いたクルミとレーズンの黒糖カンパーニュ風
レーズンとクルミの合計量は小麦とと同じ量でぎっしり入れましたよ

少しだけスキムミルクとバターを入れたのでセミハードな仕上がりになりました

これから気温も湿度もいくらか下がってパン生地も扱いやすくなりますね
ぜひエパーでハードでリーンなパンを焼いてみたいです　





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