株式会社ebipさん企画で「二千年塩」をお試ししました 
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二千年塩は久米島海洋深層水１００％からできたお塩
久米島の海洋深層水とは海流が二千年もの年月をかけて、一度も大気に接することなく深海を巡り、その一部が上昇水流として
姿を現したのが久米島の沖合い2.3ｋｍ、水深612ｍにある海水
太陽の光が届かない深海からくみ上げたお水は、低温で安定、栄養が豊富でキメが細かく、お肌なじみもよく、健康的な素肌へ導いてくれるそう
真っ白なきめ細かいお塩は口に含むとまろやかな塩気を感じます
海洋深層水っぽい癖みたいなのは感じませんね
このお塩でローストポークとラタトゥイユを作りました (^∇^)
両方とも味付けはこの二千年塩と胡椒のみ
ラタトゥイユにはオリーブオイルを使っていますがローストポークは本当に塩コショウだけで作りました
５００～６００ｇのロースブロックにたっぷりの二千年塩と胡椒をまぶして160度45分
たったこれだけ
一緒に新じゃが、最後の10分でエリンギもオーブンへ
ラタトゥイユは玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ、ピーマン、パプリカ、ニンジンをオリーブオイルで炒めて
二千年塩トマトを加えて弱火で20分、最後に胡椒をぱらり
ラタトゥイユは冷めてもおいしいからいつもどっさり作ります
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海洋深層水っぽい癖みたいなのは感じませんね
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ラタトゥイユにはオリーブオイルを使っていますがローストポークは本当に塩コショウだけで作りました
５００～６００ｇのロースブロックにたっぷりの二千年塩と胡椒をまぶして160度45分
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ラタトゥイユは玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ、ピーマン、パプリカ、ニンジンをオリーブオイルで炒めて
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