南部どりの株式会社アマタケ、南部どりオンラインショップさん企画では南部どりの薄切り肉と隆祥房の春巻きの皮（19cm×19cm）を使った春巻きレシピに挑戦しました 
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今回は２レシピ考えました (≡^∇^≡)
１つ目はクリームチーズと春の香り、三つ葉を使った春巻きです
５個分でクリームチーズ５０グラムくらい、三つ葉半束、
室温に戻したクリームチーズに刻んだ三つ葉をたっぷりまぜて
軽く塩コショウした胸肉スライスで巻いていきます
これはちょっとチーズ多すぎて揚げるときビミョーなことになっちゃったやつ
チーズははみ出さないようにね、、、
せっかくヘルシーな素材なので油も最小限にと思って
巻いたら皮に刷毛で油を薄く塗り、ウォーターオーブンのハイブリッド揚げ物コースを使いました
ちょっと焼き色がうすいのはそのせい
でも５個で大匙２杯くらいしか油使ってないんですよ
コクはあっても癖のないクリームチーズと春の香りたっぷりの三つ葉がいい風味を出してくれました
もう１つはさらにカロリーダウンしてみようかなと
海苔と、エノキを巻き込みました
胸肉は軽く塩麹をまぶして数分置いて下味とさらにふっくらを目指しました
こちらもオーブンの揚げ物コースで
意外と海苔の風味が効いてます
南部どりオンラインショップさんのこの胸肉スライス、皮やスジなどがしっかりした処理されている上、ほどよい厚さになっていてとても使い勝手がいいです
巻系クッキングには特にピッタリ
美味しくて癖がなくてヘルシーなこちらの
胸肉スライスはいろんな素材と組み合わせて毎日の食卓やお弁当に大活躍ですね
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チーズははみ出さないようにね、、、
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ちょっと焼き色がうすいのはそのせい
でも５個で大匙２杯くらいしか油使ってないんですよ
コクはあっても癖のないクリームチーズと春の香りたっぷりの三つ葉がいい風味を出してくれました
もう１つはさらにカロリーダウンしてみようかなと
海苔と、エノキを巻き込みました
胸肉は軽く塩麹をまぶして数分置いて下味とさらにふっくらを目指しました
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