酵素が取れるフルーツソースお試ししました♪

有限会社ソォーイさんの「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」をおためししました　

美容と健康にW発酵パワー！「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」は→こちら

お試ししたのはみかん味

60年以上受け継がれた伊豆天城山のオリジナル天然酵母によって
発酵熟成した「フルーツペースト」に麹で発酵させた「甘麹」、さらに
「ゆず果汁」と「赤しそエキス」をブレンドしたものだそう

発酵によるまろやかな甘さと果物の爽やかさが楽しめます

使用フルーツは国産　添加物なし　　加熱もOKです

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ヨーグルトにまず

けっこうしっかりしたソースです　甘く爽やかでちょっとほろ苦さもあって面白いお味です

室温に戻したバターと混ぜてパンに塗り軽くトーストしたのが個人的には気に入りました

酵素の力でお肉も柔らかくなるそうで、
みかん味はチキンと合わせてみるのはどうかなと思っています　(・∀・)

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