リンゴペクチン豊富な「アップルファイバー」お試ししました♪

リンゴペクチン豊富な「アップルファイバー」の通販は原料屋！さんのアップルファイバーをお試ししました　







こちらは「医者いらず」と言われる「リンゴ」

このリンゴ果実を丸ごと使用し、乾燥・粉末化した物です

アップルファイバーにはペクチン等の水溶性食物繊維と、セルロースやリグニン等の不溶性食物繊維がバランス良く含まれていて体内の余分なものを外に出す働きに優れているそう

毎日積極的に取り入れたいもののひとつですね　

まず紅茶に入れてみました　少量の紅茶で溶いてから残りを注ぎました

ちょっと濃い色に変わります　　アップルの風味がするかな？と思ったのですがそうはいきませんでした　（だよね～）　



ということはあまり癖がないということ

パン生地に小さじ２杯入れました　ちょっとだけ残っていたライ麦も配合

気持ち水を多めにしてHBに投入　　１回捏ねコースで捏ねてからいつもの食パンコースでやきあげ

うん　　ふ～んわりもっちりの焼きあがりです　　でも中身は食物繊維強化パン　　

キャベツとチャーシュー乗せてトーストしたボリューム朝ごはんです　


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これは、ハンバーグなどのひき肉料理に入れても自然でいいかも、と思いました

来週やってみよ♪


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