讃岐のらーめん!? (^.^)

サンヨーフーズ株式会社さん　どんまい楽天ショップさんの讃岐らーめんをお試ししました　


讃岐　といえば　うどん　ですが


こちらは生ラーメン　でもただの生ラーメンじゃなくって


さぬき製麺所発のうどん屋のらーめん


そして「中華麺」と「讃岐のかけうどんだし」の組み合わせでいただくのです

麺は細いストレート　それに透き通った魚介系スープをあわせます


ノンオイルなのでとてもさっぱり　具を載せてないとうどんつゆに中華麺のふしぎな素ラーメン




さっっぱりコクのあるダシにお取り寄せの野菜セットに入っていたオカヒジキをさっと湯通しし

味付け卵（塩麹と醤油少々で漬け込みました）を組み合わせてみました

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あっさりおいしい～～　

このうどんだしと細い麺の絶妙なコラボ

和風ラーメンの極みですね　



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