モニプラ チョーコー醤油株式会社さん企画で
「チョーコー一本釣り鰹つゆ」を使ってあっさり煮物を作ってみました
こちら、こだわりだらけでとてもまろやかなお味の鰹つゆです
こだわりとは。。。
一つ、鮮度にこだわった鰹節 → 一本釣り鰹をそのまま加工 （冷凍モノじゃないんです）
ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと時間をかけて醸造
そしてチョーコーさんといえば 化学調味料無添加 ！
ちょっと冷えてきたのでこれを使ってあっさりした煮物を作ってみました
生姜も効いててあったまります
ほっと生姜風味 大根と牛肉のあっさり煮 by dandilion
お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中
クックへ飛んでいただければ細かくレシピを書いていますが
ざっと
大根 （１５０グラム） いちょう切り
牛肉 （切り落とし） １００グラム
生姜 １かけ(みじん切り） 黒胡椒（粗引き）適宜 日本酒
そして チョーコー一本釣り鰹つゆ 大匙２
お鍋に大根、ひたひたの実を入れて火にかけ 沸騰したら残りの牛肉、調味料をいれ１０分ほど煮たらできあがり
黒胡椒は仕上げにどうぞ
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ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと時間をかけて醸造
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牛肉 （切り落とし） １００グラム
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