牛ごぼうの山椒風味 ～美味しい新潟米にあうおかず♪～

レシピブログ企画でやってきたおいしい新潟のコシヒカリ





美味しいお米が来るとおいしいおかずを作りたくなります


今日は　牛肉とごぼう、こんにゃくとねぎも加えた山椒風味の甘辛煮を　






ちょっとだけいい切り落とし肉を使っています


ただ歯の治療中の両親にクール便でほかのモノと一緒におくるため


切り落としをさらに小さくカット、ごぼうもしっかり下ゆで、


お肉２００グラムにごぼう半本、こんにゃく２分の１個、ねぎ一本


大匙１ちょっとの醤油、同量の砂糖、お酒たっぷり、みりんちょっとでくたくたに柔らかく甘辛に煮ています


冷凍保存していた青山椒の実もぱらっと加えてただの甘辛じゃないもんね　と主張


ごはん　おいし　



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