美味しい新潟米にあう、ごはんのおともは ♪

うふふ　レシピブログ企画　おいしい新潟米の企画に当選しました　♪



お品は




しょうが焼きしようかなぁ　なんて考えていたのだけれど

天然ブリカマと目が合いまして・・・

カマ焼きにいたしました　　





特に工夫もないのですが

カマは血合いをしっかり洗い流して酒塩をして15分ほど置いておくと臭みゼロで仕上がります

出てきた水分を丁寧にふき取って、塩振って

あとは

オーブンへGO

スチーム加熱270℃25分（うちのオーブンの焼き魚の自動設定）　

途中でかぼちゃも入れましょう　

画像にはないですが余ったスペースもったいないのでさっと濡らした卵をホイルでくるんで入れて

固ゆで卵　　これは朝のサラダに

自家製筆生姜、大根おろし、なめこのお味噌汁　　若干緑色がたりませんね。。。

ま、ま　

でも地味美味しいのだ

そしてこの「しらゆきまい」　さめてもおいしいです　

だから、おにぎりもいいね


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