栄養バランスを考えて、週に一度は魚料理をするように心がけている。
今日は鮭のムニエルを作った。
鮭のムニエルは色んな料理人のYouTubeを見てきたが、今はフリーランス料理人一択だ。
ステーキやムニエルといった焼き料理を作る時は気力があればステンレスフライパンで焼いている。
今日はそのステンレスフライパンで焼いた。
鮭のムニエルの付け合わせは、キューピー3分クッキング（CBC版）で見た新玉ねぎとししとう。
野菜は普通にフッ素加工のフライパンで焼いた。焼いたししとうは、笠原将弘のYouTubeで見た味付け。
ステンレスフライパンで焼いた鮭のムニエルを長男に初めて食べさせたら、今までの鮭と違うと喜んで皮も全部食べてくれたことを思い出すと涙が止まらなくなる