長男とよく見ていた料理関連のYouTubeは、
ジョージ吉田、笠原将弘、大宮勝雄だ。
生前、長男は上記の動画を見て「学校の給食で食べたことがあるけどあんまり美味しくなかったから、パパが作ったニンジンしりしりを食べたい」と言っていたが、食べさせてやることができなかった
ニンジンの千切りは手間がかかるからなかなか着手できなかった。
昨日（3/12）の晩飯は、ジョージ吉田の動画を参考に肉野菜炒めを作ったが、ニンジンの千切りが必要だったし、そのついでにさらにニンジン1本を千切りにした。
もう手遅れだけど、ようやくニンジンしりしりを作ってみた。フランボワーズビネガーはAmazonで注文しても時間がかかるのでりんご酢で代用した。
大学生の長女が完食してくれたので味は合格だろう。天国の長男も喜んで食べてくれていると信じたい