【Team Spoon】食のスペシャリスト集団！講演もお任せください！

こんにちは


今回は、メニュー開発から店頭販促ツール作成まで
食に関するお仕事なら何でもお任せ

のご紹介です




調理師、栄養士、管理栄養士、野菜ソムリエといった専門資格を持つひともいれば
パン・ケーキ、エスニック料理、ファミリー向けメニューなど、
得意分野もそれぞれです

メニュー開発を軸に
企業HP、店頭販促ツール、料理本、料理教室、商品開発
と、さまざまな場で幅広く活躍しています





そんなTeam Spoonのメンバーの１人
沼津りえ先生


先月11月27日は
株式会社トルコ・ヘーゼルナッツ協会主催、
「トルコ産ヘーゼルナッツセミナー」でのお仕事でした

パン・アイスメーカーの商品開発担当者様向けの講演となっており、
沼津先生による「ヘーゼルナッツのおいしい食べ方講座」と
ヘーゼルナッツを使った試食用のパンを提供させていただきました

パンには、ヘーゼルナッツのペースト・ダイス（刻んだもの）・ホールと
ヘーゼルナッツがふんだんに使われています
会場からは、「おいしいな」「こういうパンなら売れるんじゃない」
という声が聞こえてきました



私も講演後に頂いたのですが、
ナッツの油分・味・香りと、ほのかな甘みで相性バツグンで
こんな美味しいパンがあったら絶対買ちゃう
と思いながら、仕事そっちのけでぱくぱく食べてしまいました

管理栄養士の資格をもつ沼津先生いわく、
ヘーゼルナッツは良質な脂が多く含まれており
おいしいだけでなく健康にも良いのだそうです

講演後には
「先生のパンのおかげで、商品化のイメージがしやすかったです」
という声をいただきました





Team Spoonは
皆さまの知らないところでも、幅広く活躍しております

親子で楽しんでもらえる料理教室がしたいけど
誰に任せればいいのやら
あきさせないように新しい食べ方提案がしたい
栄養面やカロリー面でも訴求できたらいいな～
とお考えの際は、まず弊社にご相談下さいませ
きっとお役に立ちます

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