阿佐ヶ谷ビストロ&バルSPOON+です。本日は16時〜21時30分ラストオーダーで... この投稿をInstagramで見る 阿佐ヶ谷 ビストロ&バル SPOON+です。 本日は16時〜21時30分ラストオーダーです。 そして、明日火曜日は定休日となります。 数日後に登場する 新メニューのご紹介です。 "北海道カスベのムニエル 焦がしバターケッパーソース" 先日おこなった"フレンチコースディナー"でお出しして大人気だった魚料理です。 この料理は僕が昔働いていた 西麻布にある"ル・ブルギニオン"というフレンチレストランでお出ししていた料理です。 フランス料理でムニエルと焦がしバターソースというのは定番中の定番の組み合わせですが、その焦がしバターソースにフォンや複数のビネガーを加えてソースを作っています。 定番の組み合わせですが、 より複雑でより美味しくなっております。 お盆中の何処かで始めれたらと思います。 始まったらまたお伝えします。 〜上質な料理とワインをカジュアルに〜 阿佐ヶ谷 ビストロ&バル SPOON+ 03-5356-9904 #spoonplus #スプーンプラス #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ワイン #阿佐ヶ谷バル #阿佐ヶ谷ビストロ #阿佐ヶ谷駅前 #阿佐ヶ谷北口 #ソムリエのいるお店 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #日本ワインにこだわる #世界各国のワインを扱う #グラスワイン豊富 #ボトルワイン豊富 #テーブル卓全１８席 #カウンター3席 SPOON+(スプーンプラス)(@spoonplus)がシェアした投稿 - 2020年Aug月10日am12時32分PDT
