阿佐ヶ谷ビストロ&バルSPOON+です。本日、日曜日は16時〜25時ラストオーダ... | SPOON+のブログ
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JR阿佐ヶ谷駅、北口駅前にあるワインバルです。
(駅前のイトーヨーカドーが入ってるビルの2階)
・カウンター11席、テーブル席1つの小さなお店です。
・グラスワインは常時14種ご用意。
・メニューはタパスからお肉料理まで多数ございます。

阿佐ヶ谷ビストロ&バルSPOON+です。本日、日曜日は16時〜25時ラストオーダ...

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阿佐ヶ谷 ビストロ&バル SPOON+です。 本日、日曜日は 16時〜25時ラストオーダーです。 今日も旬の限定メニューのご紹介です。 "まるごと鮎のコンフィとオクラのペペロンチーノ" 栃木県産の美味しい鮎をじっくり12時間かけてコンフィ(塩などでマリネした鮎を90℃位の油で煮て火を入れたもの)にしております。 12時間という長い時間温度調節しながら火を入れているので結構大変で、調理場の慎一はヒィヒィ言っておりますが、 こんだけ時間をかけることで頭から尻尾までジューシーで柔らかく、全て召し上がれます。 しかも、鮎の醍醐味であるワタの部分がマイルド&深みのある苦味になっていて最高に美味しいです！！ 頭からかぶりついても、ほぐしてパスタと絡めても◎♪ しかも、今は一皿に鮎が2尾つけてます！！ 夏だけの限定メニューです。 ぜひお試しください！！ 〜上質な料理とワインをカジュアルに〜 阿佐ヶ谷 ビストロ&バル SPOON+ 03-5356-9904 #spoonplus #スプーンプラス #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ワイン #阿佐ヶ谷バル #阿佐ヶ谷ビストロ #阿佐ヶ谷駅前 #阿佐ヶ谷北口 #ソムリエのいるお店 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #日本ワインにこだわる #世界各国のワインを扱う #グラスワイン豊富 #ボトルワイン豊富 #テーブル卓全１８席 #カウンター3席

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