阿佐ヶ谷の七夕を見て、少し実家の仙台を思い出す・・・こともなくはない SPOON＋佐々木です。
今日は相変わらず暑い毎日なので、またまた今の季節にぴったり白ワインをご紹介。
正直、いつ飲んでも美味しいんですが笑
紹介するのは、今月、グラスワインでお出ししてる
ピクプール・ド・ピネ です。
グラス¥790
ピクプール・ド・ピネとは、ラングドッグ地方のリヨン湾のトー湖の近くに位置するA.O.C.ラングドックに付記することが認められたコミューンです。
赤ワインがほとんどのA.O.C.ラングドックの中でも珍しく、白ワインだけが認められたコミューンです。
ピクプールとは、この地方で古くから栽培されている土着の白ぶどう品種で、熟期が遅く一定の湿気を好む特性があり、この特性がこの地域特性ととてもマッチしてます。
ラングドックならではの果実のふくらみがありつつ、ミネラル・酸がしっかりしているので、味がぼやけません。
甘味・酸味・塩味の三重奏が奏でるこのワインは、きっとみなさんに喜んでもらえるはず！
ラングドッグ地方全体でも、白ワインだけが認められた地域は少ないため、ソムリエ試験なんかにも出るかも？！
と、いろいろ要チェックなワインです！
ぜひぜひ飲みにきてくださ〜い！！
ビストロ&バル
SPOON+
阿佐ヶ谷駅北口徒歩1分
(イトーヨーカドーが入ってるビルの2階)
東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷2F
03-5356-9904