ビストロ＆バルSPOON+和田です。
先日
2週連続で長野のワイナリーに行ってきました。
先々週
沢山試飲させて頂きました。
どれも美味しかったですが
綺麗で繊細な美味しいピノ・ノワールと
樽、果実味ともにしっかりとした
これまた美味しいシャルドネを購入‼️
小さなワイナリーの為ものによっては数百本しか作ってないものも‼️
手に入りづらく
日本のワイナリーを牽引するワイナリーの1つです。
ウスケボーイズの1人としても有名な曽我氏が作るワインです。
どれも美味しかった〜‼️
ただでさえ入手困難なワイナリーなのに
ワイナリーでしか買えない物も‼️
購入‼️
ここからは先週
東御市 ヴィラデストワイナリー
東御市をワイン特区にまで盛り上げた
東御市を代表するワイナリーであり東御市初のワイナリーです。
こちらでも
ここでしか売ってないワインを中心に購入‼️
グラッパやシャルドネとピノ・ノワールで作る白ワイン、まるですりおろしリンゴのような香りのピノ・グリなんかも‼️
メルローも美味しかった〜
東御市 はすみふぁーむ
ここは上田にあるカフェ
だったはすみふぁーむさんは
土、日しかワイナリー訪問を受けていないので
上田にある
はすみふぁーむさんが運営するカフェへ。
試飲しながら
色々な話を聞かせて頂きました。
どれも美味しい‼️
特にピノ‼️
こちらでもワイン購入‼️
わだえみ先生のパンフレットが置いてありました。
さすが和田先生‼️
今回も
美味しいワインを見つけるだけでなく、
ワイナリーの方々から
ぶどう作り、ワイン作り、考え方、こだわり
になどなどお伺いでき
充実した休日を過ごす事が出来ました‼️
こんな感じで
年に6、7回位は全国のワイナリーを
回って美味しいandレアワインを買ってきてたりします。
ほとんどリストに載ってないので
気になる方は是非ご相談くださ〜い‼️