スプートニク

阿佐ヶ谷SPOON+です。

少し前の話ですが、最近オープンした話題のフレンチレストラン

六本木

スプートニクに行ってきました。

スプートニクオーナーの高橋シェフは

僕がお店を始める前まで働いていた

代官山”ル・ジュー・ドゥ・ラシエット”

で6年ほど料理長をやられていた方です。

ル・ジュー・ドゥ・ラシエット時代から綺麗で驚きがあって、美味しい料理でしたが、

より素晴らしくて感動しました。

料理だけではなく、ワインも美味しく楽しい時間でした。

高橋シェフ

勉強になりました。

また伺います。