今の学校に異動してきて８か月。
やっと、やっと、理想のカレーができました。
カレーは月に１回なのですが、
毎月、少しずつ入れる食材やルーの配合を変えながら、
でも、まだまだだなぁ・・・と思っていたのです。
使える食材が、前の職場とは結構違うので、
なかなか時間がかかりました。
そして、
以前のセンターでは４００人分でしたが、
今は１０００人分。
４００人も１０００人も、同じように感じるかもしれませんが、
この違いは結構大きく、
同じように作るには、
いろんな配合が結構違ってくるのです。
作る釜の違いもあるのかな。
味見の時、
給食室のみんなが、
「今日のカレー、めっちゃおいしくできたね！！」
もう、その時点でワクワクです。
まずは、子どもたちが食べる３０分前に、
校長先生の検食があります。
（いわゆる毒見ですね）
検食後、
「給食のカレーはうまいよなぁ。」と。
！！！
あまり感想を言われない校長先生が、
わざわざ言いに来てくださいました。
わかってくださったことに、大喜び！
その後、何人もの先生から、
「今日の給食はうまかったなぁ～」
と言われ、
もう、天にも昇る嬉しさでした。
やっと完成した！！
カレーの相方は、
レンコンチップサラダで、
これも、とってもおいしくできたのです！
この日の残菜は、
牛乳を除けば、１～２リットルくらいでした。
給食室みんな、とってもいい気分。
こんなときは、
１週間くらい、嬉しい気分が続きます。
実は数日前に、
ちょっと失敗しちゃって、落ち込んでいたので、
（こんな日は、先生方にも、子どもたちにも、
会いたくないくらい落ち込みます）
なおさら嬉しかったです！