日本食真会立ち上げメンバーで、
やり手栄養士のＴちゃんからメール。
幕内秀夫さんの
「変な給食」を読んで、かなり共感し、
所属する中学校の夏休みの推薦図書として
紹介したそう。
- ￥1,400
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で、幕内さんの本をまとめ買いしたらしいです。
（ベストセラーになった「粗食のすすめ」を書かれた方です）
だいぶ前、このブログでも紹介しましたが、
この本、学校の栄養士としては、
結構ショックな内容の本です。
全国津々浦々の「変な給食」を再現し、
かなり厳しいツッコミが入っています。
でも、そうそう！！とうなづける！
（でも、どうにもならない部分もあるのよ・・・）
私の愛する（勝手に）弓田先生は、著書の中で、
幕内さんを批判されているところもありますが、
「食生活を改善しなくっちゃ！」
と気づくための取り掛かりとしては、
幕内さんの本は、お勧めです。
（それはどうかな？と思うところもありますが）
特に、学校給食改善をターゲットにしてあるところが嬉しい！
幕内さんは、近年、学校給食を改善することに
力を注がれています。
食生活のお手本となるべき学校給食で、
ハンバーガーやホットドッグや菓子パンが出るのは、
おかしい！と。
ご飯を食べさせなさい！と。
ほんとーうに同感！です！
この辺は、語りだしたらキリがないので、
止めておきます。
・・・
が、うちの明日の給食は、
年に１度のバーガーです。
いろいろいろいろいろいろいろいろ事情があります。
ごめんなさい・・・・
おかしいと思いながらも、
栄養士１人の力では、変えられない・・・
それが学校給食です。
自分の力のなさを感じます。
幕内さんを、講演会に呼びたいねぇ・・・
と、Ｔちゃんと言ってます。
熊本の学校給食が、少しは変わるのでは！？
実現するのか？！