どうしても花巻と一緒に食べたいっっっっ
あまりの食べたさに作ってみました。
薄力粉90g
強力粉大4
コンデンスミルク大1
サラダ油小1
ドライイースト小1/2
ベーキングパウダー小1/4
ぬるま湯65ml
粉以外の材料を混ぜ混ぜして溶かす。
粉を入れて生地作り。捏ね捏ね5分
幅15×長さ30cmくらいに伸ばしてサラダ油を塗り、くるくると巻く。
6等分して生地を伸ばしてまたまたくるくる。
真ん中にナイフの背を当てて中央に向かって畳む。
2倍の大きさになるまでタッパの中で発酵。
やや強火で12、13分蒸す。
ほんのり甘め＆超～ふんわりの花巻。
豚バラとの相性も抜群でした。
「うめ～っっっっヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ」