｢ビタミンの日｣

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　今日、12月13日は、

　1910(明治43)年のこの日に、

　鈴木梅太郎博士が、米糠から抽出した

　脚気を予防する成分に「オリザニン」と命名した事を

　東京化学会で発表し、

　その1年後に発見された

　ビタミンB1と同じ物質であることが判明した事から、

　「ビタミンの日」が制定されている様です。