こんにちは
今日は韓国のクリスピーチキンを作りました
これ2週間前から無性に食べたくて
ダイエット中だけど鶏ササミで作って
食べました
日本のレシピ見たら、コーンフレークを
使うものが多いのですが
これはコーンフレーク使いません
ザックザグでスパイシーでめちゃうま
ではレシピです。
材料は
鶏肉お好きな部位
にんにく
塩胡椒
パプリカパウダー
これをまぜまぜして寝かしておく。
その間に衣作り
小麦粉3スプーン
片栗粉1スプーン
上記を水で練ります
この時少し硬めに作って置くのがポイント。
寝かした鶏肉を練った衣に絡ませる。
次は粉衣づくり
大きめのタッパに、小麦粉と片栗粉少しを入れます。
その粉にオールスパイス、塩胡椒、ガーリックパウダーを投入
塩胡椒多めがピリッとして美味しいです。
そこに先ほどの鶏肉を入れて…
シェイク！！
すると、こんな感じで表面にウロコができます。
あとは中火で約5分。
強火にしてから飴色になるまで揚げたら…
クリスピーチキンの完成です
もうね…
自画自賛w
ザックザグのジューシー
音がね…たまらんのですよ…
バリッとね
動画の最後でかじった時の音も撮ったので
聞いてみてください
ダイエット中じゃなかったら
手羽元もっと食べたかった…
レシピ動画もアップしたので
わかりにくい方は見てみてください。
