こんにちは
懲りずにやってる謎のレシピ
かなり誰得？！感が否めませんが
私の唯一の趣味
料理ってかなりストレス発散になります
そして今回はムジゲトック
名前が怪しいどぅふ
どぅふ虹色餅ケーキ~
韓国の伝統的なお菓子です。
このお餅の真っ白バージョンは
良く地下鉄でも売っていて（最近はローカル線でしか売ってないかも…）
私、大好きで良く食べてたんです
韓国のトルチャンチと言う子供の1歳の誕生日祝いパーティーで食べます（だっけ？）
ポソポソ？モチモチ？
不思議な食感の素朴な甘さがやみつきになる
ムジゲトックです
レシピ
材料
今回は赤、黄色、緑を用意しました。
緑は抹茶で代用
結果、よもぎ餅的な味になって
正解でした
作り方
①粉を4つのお皿に分け、各お皿に塩少々。
②ひとつのお皿に色をつけた水を大さじ2
を入れて粉を手ですり合わせる。
ダマになったものを解す感じ。
この時のポイントは全体にしっとりとして、
粉を握ってまとまった物を手の上でポンっと飛ばしたら自然とほぐれる位。
③ザルでふるいにかける。
④ふるいにかけたら、そこへ砂糖を大さじ2
を入れて混ぜ、またふるいにかける。
⑤同じ事を他の3食用意したら、蒸し器に濡らしたガーゼをひき、その上にケーキの型を
乗せる。（底の部分ははずす。）
⑥底にさっきの粉をふんわり乗せていき、
その都度、ふんわりと平らにならす。
⑦蒸し器に蓋をして10分蒸らしたら、ゆっくりと
ケーキ型をお餅からとります。
そして蒸し器に蓋をして蓋をして再び20〜30分に蒸らして完全
ちょっと手間だけど、色づけしたら
楽しいし綺麗
お花見にもいいかもしれません
水の分量は粉の種類によって
変えた方が良さそうです~
私はもうちっと水多めにすればよかったと
後悔
完成度低すぎる動画
笑
笑でも動画撮ってる時も楽しいし、
なんせiMovieにハマってるので
動画編集楽しい
最近は何でも動画にしまくってます
