糖質制限をはじめておから蒸しパンやケーキなどを食べる機会が多くなりました
しかしながら、やはり小麦粉の代わりに大豆系を使用する為、どこか大豆を感じてしまうので、なにかトッピングをと思って作ってみました
糖質制限チョコレートクリーム
材料
ピュアココア10g…36kcal（糖質1.6g）マスカルポーネ100g…257kcal （3.3g）
生クリーム10g…39kcal （0.24g）
シュガーカットゼロ10g…0kcal（0g）
全てをボールに入れてよく混ぜ合わせるだけでとっても簡単
少し多めに作っているので、あまり食べない方は半分の量で作ると2～3回用かな
一晩寝かせると味が馴染んでクリーミーで美味しい
私はこんな感じでおからケーキに添えて食べてみました
ちなみにおからケーキはmaruさんのレシピです
このおからケーキだけでも完成度高いですが、クリーム添えると本当に糖質制限？！と思う程美味しい～
これからバタークリーム、ピーナッツバターなども作ってみようかな～
楽しみ
