作り方をよく忘れてしまうので、こちらにメモがてらレシピを書いて行こうと思います～
糖質とは無関係ですが…
韓国が好きな方や、韓国料理が食べたい方の参考にもなれば幸いです。
さて、最初のレシピは
두부조림（トゥブジョリム）
豆腐を甘辛く煮た佃煮の様なものです。
韓国料理の家庭料理には반찬（パンチャン）といって、小鉢に入ったおかずが並ぶその中の一つです。
素朴ですが、簡単に作れてとっても美味しいですよ！！
☆材料☆
木綿豆腐
☆合わせだれ☆
醤油大さじ3、砂糖大さじ1/2、みりん1/3、オイスターソース大さじ1、にんにく大さじ1、ごま油大さじ1、ネギ適量、唐辛子大さじ1
水1/2カップ
まず、豆腐は薄く切って、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーでよく水をきっておきます。
水分が取れたら、フライパンに油をひいて両面よく焼きます。
写真庭にネギをとりに行ってる間に焦げちゃいました…汗
両面焼けたら合わせ調味料を豆腐の上に乗せ、水をまわしかけます。
焦げない程度に火を調節して、水分が少なくなってきたら完成です！！
ご飯と食べたり、ワカメスープなとあっさりした食事ともよくあうので試してみてくださいね☆
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