バースデイ・イヴ。

Ｔッちゃん、32歳のお誕生日。

誕生日会のメニューは、チキン南蛮

理由は、年始に、宮崎でチキン南蛮を食べ損ねたから。

ガイドブックに載ってたチキン南蛮がすごく美味しそうだったので、

できるだけ、「本場っぽい」チキン南蛮にしようと、

１週間前から練習を重ねる日々。

一人で胸焼けする日々。

揚げ物中にＴッちゃんから電話がかかってきて、

料理の音で揚げ物してるのバレるの嫌だし、

電話一回シカトして、

後からかけなおして、

Ｔ　　　「何しよったん？」

まろ　「…ちょっと、取り込んでて」

Ｔ　　　「…ふーん。怪しい」

と、夜遊びを疑われても、平気！

だって、美味しいチキン南蛮食べさせてあげたいんだもん！（笑）

しかしケナゲだなぁ～～、あたし…（笑）

好きな人と付き合うと、こんなにも尽くしたくなるもんなんですね。

思いのほか尽くしっ娘の自分にビックリです。

さて、本番を前に、今夜は仕込みです！

味を見ながら改良を重ねたタルタルソースと、

付け合せを作っておく。

平日、仕事から帰ってから料理すると、

「お腹へった」コールがすごいからね…。

パパッと仕上げられるように。

付け合せは、マッシュポテトとパスタ。

キャベツの千切りとトマトは鮮度維持のため当日！

あたしのｲﾒｰｼﾞは、老舗定食屋で出てきそうな、

ワンプレートの「チキン南蛮定食」だからね

定食屋でバイトしてたセンスで、仕上げてみせる！

一通り仕上がり、洗い物を片付けたところで、１時。

さぁ、寝ようかな…。

うーん、でもなんか、タルタルソース、ポテト、と、

もったりするなぁ。

なんか、和風の味欲しいかも。

と思い、

明日一緒にレンコンチップにしようと思っていたレンコンを、

キンピラにすることに。

レンコンをうっす～くスライスしたキンピラが好きなんです、私。

で、スライサー登場

調子にのって、シャーコシャーコ削っていたら…

「あァっつ!!!!」

変な声と同時に、スライサーの上に、

小さい「ささみ」が…。

親指は、一瞬にして真っ赤にそまり…。

ギャー!!と思って、洗ってみると、

あぁっ!!!

親指（右）の先の、身がない…

我が身をスライスしてました…

あたし、躊躇ないから傷が半端ないのよ、いつも。

ぎょえ～と思って、慌ててティッシュで止血。

バンソーコーを貼っても貼っても、血が溢れてくる

10枚くらい貼って、しばし凹んだあと、調理再開。

だって、レンコン…変色するから…

キンピラ作りを再開し、

いためながら、砂糖を投入しようとしたとき、

真っ白なお砂糖の上に

ポタッ…

ポタポタッ…

再び止血し、必死にキンピラを作る。

キンピラの味がｲﾏｲﾁなのは、この怪我のせいね。

その後も、負傷した右手で、

明日のために掃除を始める私。（すでに2時過ぎ）

トイレを掃除し、お風呂も掃除し、キッチンもピカピカに

部屋も、なんかとっ散らかってたので、ササッと掃除

一通り片付いたところで、

明け方4時。

あたしも就寝

明日は本番