おうちごはん

私は、麹を使ってご飯を作っています。

お肉は柔らかくなるし

臭み消しもあるし、味も決まるし。

タレ、ドレッシング、甘酒にして飲めるし

多分かれこれ3年ぐらいかな。

コロナ禍で麹作りを知って、本でレシピを見て。

デメリットは、お肉が焦げやすいところですが

これは、私の腕が悪いだけで💧

皆さんブログに載っている、お肉は綺麗に焼けていて羨ましい

是非、麹作ってみてください。

1番簡単なのは、塩と麹とお水でできますよ。

夕飯の買い物に麹を。