おはようございます。
小雨が降っています🌂
止むのかしらと思いながら
今日は帰りが遅くなりそうなので、晩御飯の支度も
カレー麻婆豆腐作ります
①お豆腐は軽くボイルして～ザルにあげておきましょう
②カレー粉は2種類つかいました。
鶏がらスープ100cc程に、顆粒のカレー粉大さじ2と固形を2ブロック入れて溶かしておきます。
お豆腐入れた後から投入すると、お豆腐が崩れてしまいます、、失敗しません
③フライパンに油入れ、ニンニクのみじん切り炒めて～豚挽き肉、生姜のみじん切り炒め～
①を入れて～水80cc入れて～
②を入れて
④フライパンを回すように混ぜれば出来上がり～
水溶き片栗粉で濃度の調整してね
心配なので、ちょっとお味見、美味しいわ
今日の晩御飯
☆麻婆カレー豆腐
☆蒸し鶏サラダ
今日のお昼は蕎麦弁当
もみ海苔かけて召し上がれ
今日も素敵な1日になりますように
nakaniwa