片栗粉の代替で、スポンジケーキ(o^^o)

こんばんは。

今日は暖かな日でしたね

今日はお休みでしたが

お料理、お買い物、大掃除で、てんてこまいでした

今日は1人で晩御飯

スポンジケーキ食べたいなー

材料あるかなー  あー、コンスターチーと、、、卵がMサイズしかないな！

コンスターチがないから、、代わりに片栗粉入れて作って見ようー

材料  18cm型

(代替なので少し変えました)

卵                      Mサイズ3個

グラニュー糖   50g

上白糖              30g

蜂蜜                  15g

バイオレット粉60g

片栗粉                7g

ベーキングパウダー小さじ1/2

バター                20g

サラダ油            20g

①粉、ベーキングパウダーは合わせて良くふるう

②バター.サラダ油ほ溶かして保温する

③卵、砂糖、グラニュー糖、蜂蜜をボールに入れて、湯煎します。ハンドミキサーで

強5分、中5分、最後はホイッパーで泡立て～

④粉を振るいながら、3回に分けて入れます。底から救うように混ぜます！

⑤溶かしバターを入れ、ツヤが出るまで

30回ほど混ぜます。、

⑤を型に入れて予熱したオーブン180℃で25分焼きます！

上手にできますように

アルミホイルに竹串巻いて、、

表面が潰れないように簡易潰れない蓋！作りました

残り13分で、焦げないように、ふんわり

かぶせて

25分で、出来上がり～

片栗粉を入れましたので、パサつかないように、蜂蜜を5gプラスしました

出来立て、ふわふわをパクリ

蜂蜜の香り豊かでほんのり甘く、あったかふわふわです

プレーンの次は、生クリームつけて

片栗粉の代替で、スポンジケーキ

上手に出来ました

ワンホールいけちゃう

nakaniwa