トマトが美味しい〜ピクルス作り^ ^

おはようございます。







ゆっくり台風11号❗️北上中です。
ゆっくりなので、被害も拡大！
お気をつけ下さい






今日はお仕事が中止になりました。






ピクルス作りしました


☆材料を切っておきます
きゅうり、人参、玉ねぎ、パプリカ
玉ねぎ、ミニトマト





☆ピクルス液を作ります

材料(大2瓶)
酢...1Cと1/3
水...1Cと1/2
上白糖...大さじ5
きびとう...大さじ3
レモン汁...小さじ1
ブラックペッパー...6粒
月桂樹の葉...2枚


を一煮立ちしておきます。

①きゅうりはピクルス液でさっとボイル







②ちょっと工夫
直ぐに下皿に氷を張った、バットに入れます！色止めです

③あとは、ピクルス液で～固いものだけ

④そのまま、冷まします











⑤パプリカ、先ほどのきゅうりを詰めて～

⑤の中に④を注ぎ
湯むきした🍅トマトをのせ








出来上がり～

Tさんの採点！トマトが美味しーい星☆☆☆戴きました





さっぱりして、が止まらない




もりもり食べるnakaniwa







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