おはようございます。
5月3日、GWも中盤、いかがお過ごしです
か？
昨日は、お仕事帰りにスーパーに寄りまし
た。
献立は決まっていましたが、野菜コーナー
に、ゴーヤが最後の2本
頭の中で、ゴーヤと卵とシメジ
・・・
カゴにゴーヤ、卵、シメジ入れ、メニュー変更
～～ 到着
お料理開始～
①ゴーヤは種を取り、薄ーくスライスし、
お水にさらして～水分拭き取ります
シメジはソウジして小分けに
②卵4個に、鶏ガラスープ大さじ3⇒塩少々
⇒かき混ぜて～
フライパンに大さじ2の油入れて～
強火で、イッキにかき混ぜて、お皿に取り
ます
九分通り火が入ったら
別のフライパンに、油大さじ2入れて⇒
ネギみじん切り1/4⇒ニンニク2片スライス
⇒軽く炒め、豚肉炒め～～～
後は、①ゴーヤ、シメジ、素早く炒め⇒
強火でね～中華味の素大さじ2⇒塩胡椒、投入
八分通り炒めて～
手作りラー油大さじ3入れ
サッサと混ぜ
②の卵を入れ、フライパンを2回返し
はい！出来上がり
美味しそうー
☆ゴーヤと卵とシメジ！
☆湯どうふ
☆5時間コトコトゴボウ
☆厚揚げと椎茸の煮物
☆ハムチーズ
☆空豆の塩ゆで
急いだcooking
nakaniwa
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