おはようございます
日曜日のいかがお過ごしですか？
今日も寒いので、温かくして、お過ご
し下さいね
昨日、かた焼きそばが食べたくて
作りました♪
①うずらの玉子は良く洗い、人参と
茹で殻を剥いておきます
②豚肉は(何でも
)は、3cm 幅に切り塩、胡椒、醤油小さじ1、卵白1を入
れ、良くもみ10分置きます♪
③フライパンにネギ油を入れます。
②のお肉に片栗粉を大さじ3入れて
からめ、○く楕円形に形成し両面焼き
ます
厚切り肉は美味しいですが、、このお肉は柔らかくて
お子さまも
お年寄りの方にも好評です
④焼けたお肉は一度お皿に取りだしま
す
⑤、④のフライパンにサラダ油を入
れ、玉ねぎ、海老～火の通り難い物か
ら炒めます
ここからは、イッキに仕上げるので
は取れないです。
⑥材料が八分通り火が通ったら、
合わせ調味料(スープストック、塩、
胡椒、オイスターソース、お酒、鶏ガラスープの素、片栗粉)を入れ、味を整えて 出来上がり
添付の粉末調味料は簡単～
美味しいもの食べている時幸せですね
nakaniwa
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