おはようございます。
朝あまりの寒さで、なかなかお布団か
らでなかったです。気合いで起きまし
た。
昨日は営業のお仕事で
帰宅が遅くお店も開いてなく、冷蔵庫の在るもの
で間に合わせました。
皆さん！タテギって知っていますか？
薬味？みたいなー？韓国調味料です。
タテギでサンチューを食べたく
て作りました
簡単です！
順番が違っていたら、ごめんなさい！
小ネギをみじん切り5本分
韓国唐辛子大さじ4
醤油大さじ6を弱火に掛けて、沸いた
ら、2、3分煮詰め出来上がり～
今日はサンチューにつけて
本場韓国の家庭では、タテギを付けて
いただくそうです。
チャーハン、ビビンバ、おうどん、お
そば、お味噌汁に入れたり、お鍋など
の薬味にしたりと大活躍です
今日はコチュジャンがなかったので
即興で
お味噌にお砂糖少々入れ、韓国唐辛子入れて、コチュジャン代わり
高菜の特製ラー油炒め
ごはんがすすみます
ラー油、使い切ってしまいました。
作り方はまた
冷蔵庫あるものcooking ♪
nakaniwa
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