おはようございます。
朝になってしまいました。カレーを作ると時間を忘れ朝になりま
す
一晩は置けなかったけど
具沢山で煮込んだカレーが
①煮込まれ、ピカピカ光った、オレン
ジゴールド色になりました。
②フライパンを熱し、小麦粉を入れ⇒
キツネ色に成るまで弱火で煎り⇒
カレーパウダー入れ炒めます
③お湯を入れて
自家製カレールー出来上がり～
①に③自家製カレールー、市販のカレ
ールー、ハイグレード21、横濱舶来亭
のルーを入れ煮込みます
仕上げに、ガラムマサラ、カレーパウ
ダーで味を決めて
お客様がいらっしゃるまで
ねかせます.....
完成品は後程
します。つづく
まもなくゴール
nakaniwa
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