Choco berry mousse

こんにちは。



昨日のお客様のデザートのオーダーが


チョコムースでした。


ちょっと工夫



ベリー系と、チョコは相性が良いの

で

上にベリー系のソースをトッピング

するので、いつもより少し固めに

作りました



木いちごが手に入らなかったので



アーデモナイ、コーデモナイ



苺、ブルーベリーsauceに決定

甘酸っぱいソースとチョコがベス

トマッチ

nakaniwa







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